Диета для глаз

Ты - то, что ты ешь. Эта фраза принадлежит великому врачу древности Гиппократу. И расшифровывается она согласно его мнению так: болезнь является в том числе и результатом нарушения питания.
Мы прекрасно осведомлены о том, что правильное питание способствует улучшению качества жизни. Выбор пищи также важен и во время программы восстановления зрения.

Профессор Р. Агарвал, основатель и директор Института зрения в Дели дает следующие рекомендации.

ДИЕТА
Основу диеты для глаз должны составлять свежие овощи и фрукты зеленого и желтого цветов. В них много овитаминов С и А, а также железа. Полезны пророщенные ростки, зерновые, бобовые, молоко и мед. Важно избегать острой и жареной пищи, особенно красного мяса.
Далеко не полезны чай и кофе, напитки с сахаром и сласти. Рацион должен содержать свежевыжатые соки, которые рекомендуется употреблять отдельно между основными приемами пищи, поскольку глазам нужны витамины и минеральные элементы, причем в активной форме -насыщенные живой энергией.

ДИЕТА
На завтрак: молоко с пшеничными или кукурузными хлопьями, хлеб с маслом и сыром и свежим помидором, любые фрукты. В промежутке – стакан сока. На обед: зеленый салат, отварные овощи с рисом и хлебом, творог. В промежутке – стакан сока, желательно другого. На ужин: салат из свежих овощей, заправленный только лимонным соком, фасоль с рисом и хлебом, к которой невегетарианцы могут добавить отварное мясо.

ГЛАЗНОЙ ТОНИК по рецепту профессора Р.Агарвала
Смешайте в равном соотношении четыре сока – морковный, свекольный, томатный и апельсиновый. Все компоненты легко доступны, при этом апельсины можно заменить любыми другими цитрусовыми. Принимать следует перед едой.

В восточной медицине известна связь глаз с печенью. Так, при близорукости советуют следовать порядку лечения, показанному при желтухе. В китайской медицине глаза считаются «отверстиями печени» и в акупунктуре учитывают важность прочищения тонкого «канала печени» для улучшения зрения. В Индии принято после еды промывать глаза холодной водой до и после еды, что спрособствует активизации печени. Рекомендуется также позаботиться об очистке печени, чтобы помочь глазам быстрее восстановиться

ТОНИК ДЛЯ ПЕЧЕНИ
Смешайте в соотношении один к двум соки горькой тыквы и лимона, подсолите смесь обычной каменной солью. Принимайте по чайной ложке после основных приемов пищи дважды в день. Облегчает пищеварение, что способствует улучшению состояния глаз.

Официальная медицина дает схожие рекомендации.
За последние годы в научных лабораториях и исследовательских центрах были проведены исследования с целью выявления тех витаминов, минералов и других питательных веществ, которые могли бы, если не бороться с уже имеющимися заболеваниями зрения, то хотя бы максимально снижать риск их возникновения. Большинство этих исследований было направлено на изучение лютеина и зеаксантина, веществ, названия которых непосредственно связаны с представлением о здоровом зрении. Результатом этих исследований стало доказательство того, что эти вещества помогают бороться с болезнями глаз. Кроме каротиноидов, положительное влияние на зрение обнаруживают такие антиоксиданты, как бета каротин, витамин С, витамин Е, а также цинк и омега-3 жирные кислоты.

Топ продуктов, полезных для глаз, согласно официальной медицине:

Морковь, тыква и другие желто-оранжевые овощи. Свой цвет они получили благодаря содержанию большого количества бета-каротина. Попадая в организм, он преобразуется в витамин А. Его дефицит может привести к сухости роговицы, нарушению цветового восприятия. Подтверждено исследованиями: за счет каротиноидов морковка улучшает зрение.
Черника. Черника помогает глазам восстановиться после перенапряжения. Ученые доказали: регулярное употребление ягоды способствует восстановлению зрения после воздействия яркого света и помогает поддерживать здоровье сетчатки.
Морская рыба. Источник жирных кислот. Они незаменимы в работе кровеносной системы. Сохраняют целостность клеток, служат профилактикой синдрома сухого глаза, дегенеративных изменений сетчатки.
Бобовые. Чечевица,фасоль, нут, горох богаты цинком. Он поддерживает состояние сетчатки, помогает дольше сохранить прозрачность хрусталика и предотвращает риск развития катаракты.
Орехи. По рекомендации ВОЗ, обязательно должны быть в рационе взрослого человека. Орехи богаты фосфором, калием, полезными жирами, которые требуются для функционирования зрительной системы.
Молочные продукты. В них содержится большое количество кальция, который входит в состав клеток и тканевой жидкости глаза, используется для передачи нервных сигналов, контролирует сокращение и расширение кровеносных сосудов.
Яйца, брокколи, белокочанная капуста и другие зеленые листовые овощи — продукты с лютеином. Исследователи из Медицинской школы Гарвардского университета установили, что лютеин — вещество, родственное бета-каротину, способен накапливаться в сетчатке. Он и делает глаза менее уязвимыми.

Думающему человеку следует понимать, что витамины и микроэлементы важны, но в лечении глазных болезней нельзя уповать только на них.